Balıkesir’de Gezilecek Yerler ve Balıkesir Yemekleri

Ana sayfa » Yurtiçi » Marmara » Balıkesir’de Gezilecek Yerler ve Balıkesir Yemekleri

Balıkesir günümüzde bünyesinde barındırdığı 20 ilçesiyle göründüğünden çok daha eski dönemlerden beri çeşitli uygarlıklara ev sahipliği yapmıştır. En eski yapıtlar tunç devrinden kalma olup o tarihlerden beri insanların yaşadığı bir bölge olmuştur. Antik Yunan döneminde kurulan şehirleri, milattan önce ve sonra insanların kurduğu yeni yerleşim yerleriyle zengin bir kültürel mirasa ev sahipliği yapmaktadır. Türklerin de önemli eserlerinin bulunduğu bu bölgede görebileceğiniz çok fazla yer var. Balıkesir, sahip olduğu pek çok tarihi eserin yanında oldukça zengin bir yöresel mutfağa da sahip aynı zamanda. Bu yazımızda sizler için Balıkesir’de gezilecek yerler ve Balıkesir yemekleri hakkında bilgileri derledik.

 Balıkesir’de Gezilecek Yerler – Merkez ve Çevresi

Balıkesir merkezin konumu

Balıkesir’in Haritalar Üzerindeki Konumu

Kuva-yi Milliye Müzesi (Merkez)

Balıkesir’de gezilecek yerler deyip de şehrin geçmişinde önemli yeri olan Kuva-yi Milliye’den bahsetmemek olmaz. Milli mücadele döneminde oldukça aktif bir direniş gösteren Balıkesir halkını onurlandırmak adına 1986 yılında Kuva-yi Milliye Müzesi içerisindeki eserleri sergilemeye başlamış. Döneminde direniş karargahı olarak da kullanılan eski belediye binasında açılan müze direnişte önemli rol oynamıştır. İnsanları ve harcanan çabayı dönemden kalma eşyalarla ziyaretçilerine aktarmaya çalışmaktadır.

Balıkesir'de Gezilecek Yerler

Balıkesir’de Gezilecek Yerler – Kuva-yi Milliye Müzesi

Saat Kulesi (Merkez)

Orijinali 1829 yılında Giritli Mehmet Paşa tarafından yaptırılan saat kulesi maalesef 1897 yılında deprem sebebiyle yıkılmış. 1901 yılında restore edilen bina eski halinden biraz daha farklı yapılmış. O günden beri aktif olarak çalışan saat kulesi günümüzde Balıkesir’in merkezinin önemli sembollerinden birisidir.

Değirmen Boğazı Piknik Alanı (Merkez)

Balıkesir’de doğa ile iç içe olan pek çok alandan bir tanesi Değirmen Boğazı piknik alanıdır. 250 hektarlık bir alana sahip bu yerde 52 farklı ağaç türü bulunmaktadır. Özellikle yaz aylarında merkez ilçesindeki insanların piknik yapmak için sıkça tercih ettiği bu bölge hafta sonlarında çok kalabalık oluyor.

Zağnos Paşa Camisi ve Külliyesi (Merkez)

1461’de Fatih Sultan Mehmet’in vezirlerinden Zağnos Mehmet Paşa tarafından yaptırılan bu cami Balıkesir’in merkez ilçesindeki en büyük camidir. 1897’deki depremle saat kulesi gibi Zağnos Paşa Camisi ve Külliyesi de yıkılmış ancak çok geçmeden 1908’de yeniden inşa edilmiştir. Caminin en önemli özelliği mihrabıdır. Bu mihrap son dönem Türk sanatının en güzel örneklerinden biridir. Aynı zamanda caminin içerisindeki tavan ve duvar süslemeleri bölgeyi ziyaret eden turistlerin ilgisini çekmektedir.

Balıkesir’de Gezilecek Yerler – Bandırma ve Çevresi

Balıkesir bandırmanın konumu

Bandırma’nın Haritalar Üzerindeki Konumu

Manyas Kuş Cenneti (Bandırma)

Balıkesir’in Bandırma ilçesine bağlı olan Manyas Gölü, Kuş Gölü adıyla da bilinmektedir. Özellikle ilkbahar ve sonbaharda birçok kuş türüne ev sahipliği yapan bu göl uluslararası öneme sahiptir. 239 farklı türden 2 ila 3 milyon arasında kuş bu bölgeye kışlamak için veya göç sırasında dinlenmek için uğramaktadır. Aynı zamanda milli park olan Manyas Kuş Cenneti’nde orada konaklama yapan türlerin tanıtıldığı müze ve bilgilendirme merkezi bulunmaktadır. Bilimsel amaçlarla gözlem yapmak isteyenler özel izin alabilirler. Ancak bütün ziyaretçilere açık olan ve 17,5 metre yüksekliğinde olan gözetleme kulesi ziyaretçilerin kuşları izleyebilmeleri için oldukça uygundur.

Balıkesirde Gezilecek Yerler

Balıkesir’de Gezilecek Yerler – Manyas Kuş Cenneti

Bandırma Arkeoloji Müzesi (Bandırma)

Kyzikos antik kenti ve Daskyleion ören yeri buluntularının sergilendiği Bandırma Arkeoloji Müzesi Pers ve Frig uygarlıklarından pek çok esere ev sahipliği yapmaktadır. En eski eserleri tunç çağından kalma olup m.s. 20. yüzyıla kadar olan periyotta farklı dönemlerden eserleri bünyesinde barındırmaktadır. Manyas Gölü yakınlarında bulunan Daskyleion ören yerinin oluşumu Truva Savaşı’na dayanmaktadır. Kurulduğu günden sonra Bizans’a kadar pek çok farklı uygarlığa ev sahipliği yapmış bu şehirden çıkan buluntular tarihi önem taşımaktadırlar.

Kapıdağ Yarımadası (Erdek)

Balıkesir’in iki önemli bölgede plajları bulunmaktadır. Bu bölgeler Marmara Denizi’nde ve Ege Denizi’nde bulunmaktadırlar. Erdek, Marmara Denizindeki Kapıdağ Yarımadasının en önemli plajıdır. Dünyaca kabul gören ve plajların kalitesini gösteren mavi bayrak uygulamasına dahil bir plajımızdır. Suyu çok sıcak olmamakla birlikte plajı ince kumdandır ve deniz kenarında ağaçlık alanlarıyla da farklı bir havası vardır. Mavi bayraklı plajların yanı sıra Kapıdağ Yarımadasının el değmemiş bakir koylarında da denizin keyfini çıkarmanız mümkün.

Balıkesirde Gezilecek Yerler

Erdek’te Gün Batımı

Gönen Kaplıcaları (Gönen)

Balıkesir’in ünlü olduğu alanlardan birisi de kaplıcaları. Birçok yerde yeraltından minerallerce zengin sıcak su çıkmaktadır. Bu bölgelerin içinde en ünlüsü Gönen’deki kaplıcalardır. Romatizma, cilt hastalıkları, eklem rahatsızlıkları gibi pek çok probleme iyi gelen bu kaplıcalar Balıkesir’e uğrayan gezginlerin rahatlamak için uğrayabilecekleri güzel bir dinlenme mekanı olabilir. Gönen ilçesinin bu sıcak sularının yapılan kazılardan çıkan buluntulara göre M.Ö. 2. yüzyılda keşfedilmiş ve o günden beri insanların ilgisini çekmiş olduğu düşünülmekte.

Marmara Adası

Ülkemizin cennet köşelerinden birisi de Marmara Adası’dır. İsmini bünyesinden çıkan mermerlerden alan bu güzide ada ile ilgili detaylı bilgi için Marmara Adası Hakkında Bilgi – Mermeri, Doğası, Plajları… başlıklı konumuza göz atabilirsiniz.

Marmara Adası

Avşa Adası

Balıkesir’in Marmara kıyısında bulunan Avşa Adası hem İstanbul’a yakın olması hem de ulaşımın kolay olması nedeniyle son zamanlarda turistlerin önemli bir uğrak noktası haline geldi. Adadaki eski köyler, şaraphaneler gezilebilecek başlıca yerler arasında. Ayrıca Erdek’te olduğu gibi mavi bayraklı plajlara sahip bu adada gece hayatı da oldukça önemli bir yere sahip. Hem dinlenip hem de eğlenebileceğiniz bir tatil yeri arıyorsanız Avşa Adasını düşünmenizi öneririz.

Balıkesirde gezilecek yerler

Avşa Adası

Balıkesir’de Gezilecek Yerler – Susurluk

Ege kıyıları ve İstanbul arasında bulunması sebebiyle çok gelişmiş olan Susurluk da Gönen gibi kaplıcaları bol olan bir ilçedir. Bundan daha ünlü olan bir yanı varsa o da Susurluk tostu ve yayık ayranı ikilisidir. Özel Susurluk peyniriyle yapılan Susurluk tostunu yerinde yemediyseniz yol üstünde olan bu ilçede mola vermenizi tavsiye ederiz.

Balıkesir’de Gezilecek Yerler – Edremit Körfezi ve Çevresi

Balıkesir Edremit Körfezinin Konumu

Edremit Körfezi’nin Haritalar Üzerindeki Konumu

Balıkesir’de gezilecek yerler kıyı kesimleri ile devam ediyor. Balıkesir’in en gelişmiş kısımlarından birisi Edremit Körfezi ve çevresidir. Burası gerek korunaklı bir doğal liman olması gerekse denize girmeye elverişli ve temiz plajları sebebiyle insanlar tarafından tarih boyunca hep tercih edilmiştir. Turizmin de etkisiyle oldukça gelişmiş ve hala da gelişmekte olan bir bölgedir. Doğal güzellikleri yalnızca plajlarla sınırlı değildir. Bölgede pek çok dağ, tepe, şelale ve mesire yerleri bulunmaktadır. Doğa ile iç içe olan bu bölgedeki en eski yerleşim yerleri Antik Yunan Dönemi’nden kalmadır. Yazımızın bu kısmında Edremit Körfezi ve Çevresinde gezilecek yerleri sizin için derledik.

Kaz Dağları Milli Parkı

Oksijen oranı ve havanın temizliği açısından dünya çapında üçüncü olduğu söylenen Kaz Dağları günümüzde milli park adı altında korunmaktadır. M.Ö. 2000 yıllarından kalma çeşitli şehir izlerine rastlanan bu dağlar Homeros’un eserlerinde İda Dağı/Dağları olarak geçmekte ve bu dağların zengin canlı çeşitliliğinden övgü ile bahsedilmektedir. Bölgede rehberli yürüyüş turları düzenlenmekte, endemik türleri tanıtımına yönelik çeşitli faaliyetler yürütülmekte ve bu güzelliğin kaybolmaması için koruma çalışmaları yapılmaktadır. Kaz Dağları ile ilgili daha detaylı bilgiye Kazdağları Hakkında Bilgi – (İda Dağı) Kazdağları Milli Parkı başlıklı konumuzu okuyarak ulaşabilirsiniz.

Balıkesirde Gezilecek Yerler

Balıkesir’de Gezilecek Yerler – Kaz Dağları

Balıkesir’de Gezilecek Yerler – Hasan Boğuldu

Körfezin doğal güzelliklerinden yaz aylarında özellikle piknik severler tarafından en çok tercih edilenlerden bir tanesi trajik hikayesiyle isimlendirilen Hasan Boğuldu şelalesidir. Hikayeyi hemen özetleyelim.

Hasan yörede vadinin altına, düzlükte bir köyde yaşayan bir gençtir. Bir gün pazarda gördüğü Kaz Dağlarının yüksek köylerinden birinden gelen bir kıza aşık olur Hasan. Bu kız da Hasan’ı sevmektedir ancak kızın ailesi evlenmelerine izin vermek için Hasan’ın bazı zorlukları aşmasını isterler. Hasan’ın sırtına çok ağır bir tuz çuvalı bağlarlar ve Hasan’dan sırtındaki bu çuvalla yukarıdaki köye tırmanmasını isterler. Hasan düzlük yerde yaşadığı için alışık değildir tırmanmaya. Üstelik terledikçe çuvaldaki tuz sırtını yakmaktadır. Sevdiğinin içi el vermez Hasan’ın böyle acı çekmesine ama Hasan kızın yardım etmesini istemez. Tam bu bölgede geçerlerken Hasan dayanamaz, yorgunluktan eli tutmaz olur ve düştüğü şelalede boğulur. Bunu gören sevdiği çok üzülür. Aylarca kendine gelemez, hep buraya gelip Hasan’ın boğulduğu yeri izler. En sonunda bir gün dayanamaz bu acıya ve kendisi de aynı yerden atlayıp boğularak sevdiği gibi can verir. Her ne kadar acı bir hikayesi olsa da Hasan Boğuldu piknik severlerin Balıkesir’deki uğrak noktalarından birisidir.

Balıkesir’de Gezilecek Yerler – Ayvalık ve Çevresi

Ayvalık’ta Gezilecek Yerler konusunu daha önce yazmıştık. Ancak Balıkesir gezi rehberi hazırlarken Edremit Körfezi’nin gözdesi Ayvalık’tan bahsetmemek olmaz.

Şeytan Sofrası

İnsanların çoğunlukla manzarayı ve gün batımını izlemek için ziyaret ettikleri bu yer oldukça ilginç bir hikayeye sahiptir. Burada bulunan büyük ayak izinin şeytana ait olduğu düşünülmektedir. Hatta çok eski zamanlarda Zeus’un sütannesinin Zeus’a zarar vermesinden korkarak kardeşi Hades’i (Antik Yunan mitolojisinde şeytanın karşılığı olan tanrı) kovar. Hades’in üç ayağı olduğu ve kaçarken de bir ayağını buraya bastığı rivayet edilir. Günümüzde insanlar buraya para atıp dilek dilemektedirler.

Balıkesirde Gezilecek Yerler

Balıkesir’de Gezilecek Yerler – Şeytan Sofrası

Balıkesir’de Gezilecek Yerler- Antandros Antik Kenti

Antik Yunan döneminden kalma bu antik kentin Heredot’un eserlerinde yer aldığı bilinmektedir. Tam kuruluş tarihi bilinmese de M.Ö. 1200’ler civarında kurulmuş olabileceği tahmin edilmektedir. Nekropolis ve Yamaç Ev en çok ilgi çeken ve hala aktif olan kazı alanlarıdır. 2000 yılında başlamış olan kazı titizlikle hala devam etmektedir. Gidenlerin övgüyle bahsettikleri bu antik kente dair ilerleyen yıllarda daha da ilgi çekici buluntulara rastlanacağını umuyoruz.

Cunda Adası

Cunda Adası Edremit Körfezinden geçen herkesin mutlaka uğraması ve biraz vakit ayırması gereken bir yer. Ayvalık’tan kısa bir tekne yolculuğu ile bu ufak Ege adasına ulaşmanız mümkün. m.ö. 1500’lerden 1920’lere kadar Rumlara ev sahipliği yapmış olan ada son yüzyılda hiç Rum nüfusuna sahip olmamasına rağmen asırlardır süre gelen kültürüne sahip çıkmayı başarmış görünüyor. Hala ayakta olan 1920 öncesinden kalma eski evler, eski olmasına rağmen bakımlı gözüken sokaklar, evlerin önlerindeki sokağı renklendiren ufak unsurlar ve adalıların benimsediği Rum kültürüne ait özellikler adaya farklı bir hava katıyor. Geneline bakıldığında büyük olmayan adayı yaya olarak turlayabilmek güneşin altında zorlayıcı olabilse de mümkün. Görülecek yerler açısından maalesef çok bir çeşitliliğe sahip değil Cunda Adası.

Cunda Adası

Adadaki en önemli yerlerden birisi Agios Yannis Kilisesi. Aslında bu kilise , adadaki pek çok yapı gibi, ilk yapıldığında bir değirmenmiş ve yine onlar gibi yıllara meydan okuma konusunda çok başarılı olamamış. Bu kilise aktif olduğu 17. ve 18. yüzyıllarda epey güzel bir yermiş ancak çokça tahribe uğradığı için bugün işlevini yitirmiş durumda. Adanın bir diğer görülmesi gereken yeri ise 2011 yılında Koç Müzesi tarafından restore edilen ve ziyarete açılan Taksiyarhis Kilisesi. İçerisinde sergilenenler başka, binanın kendisi başka etkiliyor insanı. Tavanındaki resimler hem seçilen sahnelerle hem de kullanılan renklerle adeta birer sanat eseri olarak karşılıyorlar ziyaretçilerini. Her ne kadar bina bir kilise de olsa müze olarak kullanıldığı için içerisinde sergilenen bazı eşyalar normalde bir kilisede karşılaşabileceklerinizden biraz daha farklı. Örneğin farklı materyallerden yapılmış pek çok farklı boyutta araba, antika araba severlerin ilgisini çekebilir diye düşünüyoruz.

Balıkesir’de Gezilecek Yerler- Sarımsaklı Plajı

Balıkesir sınırlarında bulunan ve suyunun soğukluğuyla bilinen bu plaj aynı zamanda çok temiz ve güzel olduğu için turistler tarafından sıkça tercih edilen bir yer. Yaklaşık 22 plajı bulunan bu bölgede kumlara uzanıp güneşlendikten sonra suya girip serinlemek ve soğuk içeceğinizi yudumlamak Edremit Körfezi’nde geçecek yaz günlerinden en az birinin vazgeçilmezi olmayı hak ediyor doğrusu.

Balıkesir'de Gezilecek Yerler

Balıkesir’de Gezilecek Yerler – Sarımsaklı Plajı

Balıkesir Mutfağı Hakkında Bilgi- Balıkesir’de Ne Yenir?

Balıkesir gerek Edremit, Ayvalık gibi sahildeki ilçeleriyle gerekse Sındırgı, Bigadiç gibi karasal ilçeleriyle farklı kültürel özellikleri olan bir ilimiz demiştik. Bu farklı kültürel özelliklerin birleşmesi sonucu Balıkesir mutfağının da büyük bir zenginliğe ev sahipliği yaptığını söyleyebiliriz. Yazımızın bu kısmında Balıkesir yemekleri arasından sizin için seçtiklerimiz yer alıyor.

1 – Höşmerim

Hem hikayesi hem de mayhoş tadıyla yörenin en meşhur yiyeceklerinin başında gelen höşmerim aslında peynir ve irmikten yapılan bir çeşit tatlıdır. Düğünlerde, yemekli pek çok davette, özellikle de şehir dışından misafirlerin ağırlandığı organizasyonlarda bu tatlıyla karşılaşma olasılığınız çok yüksektir. Balıkesir’in merkezinde ve çevre köylerde çokça tercih edilen bir tatlıdır.

2 – Balıkesir Kaymaklısı

Höşmerim iç kesimlerde çok tüketilirken Balıkesir Kaymaklısı, yöreye özgü başka bir tatlı, Altınoluk gibi sahil kesimlerinde daha çok tercih edilir. İki ayrı tepside hazırlanan şerbetli yufkaların aralarına kaymak konularak birleştirilmesi ile yapılan bu tatlı çok şekerli gibi görünse de içindeki bol kaymak sebebiyle aslında oldukça hafif bir tatlıdır. Kaymağı çoğunlukla Balıkesir’in köylerinde sıkça karşılaşabileceğiniz mandaların sütünden elde edilir ve bu lezzetli kaymağı da tatlıdan bağımsız olarak denemenizi öneririz.

3 – Tavuklu Balıkesir Mantısı

Normalde bildiğimiz mantı size bunu yedikten sonra biraz yavan gelebilir. Tavuklu Balıkesir Mantısı adından da anlaşılabileceği gibi dana etiyle değil tavukla yapılıyor. İçi boş hamur tavuk suyunda haşlanarak pişiriliyor. Daha sonra üzerine tavuk eti ve haşlanmış nohut konularak servis ediliyor. Tavuk eti ve nohutun karışımının hamurun içindeki boşluğu doldurduğunu gönül rahatlığıyla söyleyebiliriz.

4 – Bigadiç Güveci

Bigadiç güvecini normal güveçten ayıran en büyük fark kullanılan et: oğlak eti. Balıkesir’in ilçelerinden Bigadiç’e özgü olan bu güveç türü kemik suyu, domates, biber ve oğlak etinin toprak güvecin içinde odun ateşinde pişmesi sonucu bir tabak daha yemek istemenize sebep olacak o lezzetine ulaşıyor. Eğer yolunuz Bigadiç’e düşerse aç olsanız bile denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.

5 – Bigadiç Helvası

Tahin helvası sevenleri buraya bekliyoruz, çünkü Balıkesir’in Bigadiç ilçesinde yapılan bu tahin helvası size yeni bir helva tadı sunuyor. Tahin, çöğen otu, şeker, limon gibi malzemelerle hazırlanan Bigadiç helvasının tam tarifi maalesef ki kuşaklardır bu helvayı üreten aile dışında kimse tarafından bilinmiyor.  Bu helva o kadar rağbet görüyor ki çoğu zaman sabahleyin üretilen helva öğlene kalmadan bitiyor ve o gün ikinci bir üretim yapılmıyorsa insanlar helva almak için ertesi günü beklemek zorunda kalabiliyor.

6 – Börülce Ekşilemesi

Balıkesir’de bol bol bulunan börülcenin en çok karşılaşılan türü börülce ekşilemesidir. Haşlanmış börülceye bolca zeytin yağı ve koruk suyu eklenmesiyle yapılan bu yemeğe sarımsağın tadı da çok yakışıyor. Sıyırma adıyla da bilinen bu yemeği ekşi sevenlerin denemesi gerektiğini düşünüyoruz.

7 – Keşkek

Özellikle düğünlerin vazgeçilmez ana yemeği olan keşkek Balıkesir mutfağının önemli bir parçasıdır. Kuzunun kaburga eti ve buğdayın karışımıyla yapılan keşkeğe bazı köylerde haşlanmış nohut da eklenir. Keşkeğin iyi olup olmadığı ise içindeki etin görünüp görünmemesinden anlaşılır. Özellikle düğünlerde kocaman kazanlarda pişirilen keşkeğin içindeki etin tamamen eriyip parçalanmasından genellikle düğün evindeki erkekler sorumludur. Yemeğin evin önündeki odun ateşinde saatlerce karıştırılması gerçekten de göründüğünden daha yorucu bir iş doğrusu.  Tereyağı ile tamamlanan bu lezzeti yeme fırsatını yerel lokantalarda bulabilmeniz mümkün. Çünkü düğünlerin olduğu kadar lokanta menülerinin de vazgeçilmez bir parçasıdır keşkek.

8 – Tirit

Temelde ekmek ve tavuk etinden oluşan tirit, tereyağı, domates, maydanoz gibi çeşitli tatların eklenmesiyle son lezzetine kavuşuyor. Balıkesir yöresinde sıkça görülen tavuklu lezzetlerin içinde önemli bir yere sahip olan tirit özellikle köylerde sıkça tüketilen bir yöresel lezzet.

9 – Peynirli Patlıcan

Balıkesir’in ilçelerinden olan Manyas’ın özel peyniri ve patlıcanın birleşmesiyle oluşan bu yemeğin sunumu da en az tadı kadar güzel. Kesilen iki patlıcan yuvarlağı arasına Manyas peyniri, domates ve biberden oluşan karışım koyuluyor ve kürdanla düzgün durmaları sağlanıyor. Ardından kızgın yağda kızartılan yemek son halini alıyor. Dileyenler sarımsaklı domates sosunu patlıcan-Manyas peyniri ikilisine farklı bir lezzet katmak için deneyebilirler.

10 – Sura

Balıkesir yemekleri dendiğinde oğlak etinin sıkça karşımıza çıktığı Balıkesir’in başka bir yöresel yemeği de sura. Oldukça zengin bir içeriğe sahip bu yemeğin temel öğesi çoğunlukla oğlak eti olsa da zaman zaman oğlak yerine kuzu eti de kullanılabiliyor. İçerisinde çam fıstığı, kuşüzümü ve pek çok baharat bulunması bu etli yemeğin biraz ağır bir tada sahip olmasına sebep oluyor. Bu nedenledir ki sura çok sık tüketilen bir yemek değil. Çoğunlukla Kurban Bayramında kesilen kurbanın etiyle yapılan veya görkemli ziyafetlerde tercih edilen bir yöresel lezzet.

Bir cevap yazın